Tiramisù

A una delle ricette più mitiche della pasticceria italiana bisogna approcciarsi con il dovuto rispetto: abbiamo dosato con cura gli ingredienti, non usando panna ma scegliendo al posto il mascarpone. Ecco a voi un gelato ricco e sontuoso ma non stucchevole, che si sposa al meglio con il bacio o con il torroncino alla nocciola. L’aggiunta di panna probabilmente è un biglietto diretto per il Terzo Cerchio dell’Inferno, ma secondo noi ne vale totalmente la pena.